酒會(huì)又稱雞尾酒會(huì)。這(zhè)是因爲經常以酒水(shuǐ)爲主，且多以雞尾酒來(lái)招待賓客。這(zhè)種招待會(huì)形式較活潑，便于出席者廣泛随意交談。酒會(huì)上(shàng)準備的酒類品種較多，有雞尾酒和(hé)各種混合飲料以果汁、汽水(shuǐ)、礦泉水(shuǐ)等，一般不用(yòng)或少用(yòng)烈性酒。食品多爲開(kāi)放(fàng)式三明(míng)治、面包、香腸、甜品等。酒會(huì)上(shàng)通常不設椅子，僅備有高(gāo)腳雞尾酒桌擺放(fàng)紙(zhǐ)巾、酒杯和(hé)盤碟。酒會(huì)舉行的時(shí)間比較靈活，可以在中午、下(xià)午、晚上(shàng)的任何時(shí)間舉行，在請(qǐng)柬上(shàng)一般注明(míng)酒會(huì)的開(kāi)始時(shí)間、活動時(shí)間及延續時(shí)間。賓客到(dào)達和(hé)退席的時(shí)間一般不受限制，但(dàn)不宜到(dào)達過晚或過早退席，這(zhè)樣會(huì)顯得對(duì)酒會(huì)不重視(shì)，對(duì)主人不尊重。 酒會(huì)通常在一種自(zì)由和(hé)諧的氣氛中進行。主、賓可以自(zì)由到(dào)酒台取酒或由服務員送上(shàng)，可以端着酒杯自(zì)由走動，随意與别人聊天。但(dàn)要注意離開(kāi)正在談話(huà)的人時(shí)要自(zì)然，不要談興正濃時(shí)，因見到(dào)另外(wài)一位朋友而突然離開(kāi)，冷落了(le)原來(lái)交談的人；也(yě)不要對(duì)慕名已久而首次交談的人，采用(yòng)“老(lǎo)朋友”式的談話(huà)方式，使對(duì)方有突兀之感。中途離開(kāi)酒會(huì)時(shí)，應向主人道(dào)别，但(dàn)不應要求主人相送。
